廚房隻要製作美食（shí）就會產生熱量，一旦產生熱量廚師就會覺得燥熱（rè）、流汗，就會一（yī）邊炒菜一邊擦汗，影響出餐速度，出餐時.

商用（yòng）廚房少不了各種設備間，每個設（shè）備間的存在對整個商用廚房都是舉足輕重的，設備間的設計和操作也是很有講究的.

縱觀（guān）市場來看，商用廚房設（shè）備行業（yè）在經曆快速發展之後，發展速度逐（zhú）漸放緩，市場增速的減慢（màn）與越來越（yuè）多的企業之間形成.